大蒜能夠起到調節(jié)血壓的作用,所以高血壓患者是可以適當?shù)拿刻斐砸恍┐笏猓苏{節(jié)血壓,大蒜有很多的作用。首先是強力殺菌,大蒜中含硫化物具有極強的抗菌消炎的作用,對于多種球菌、桿菌、真菌和病毒都有抑制作用,它是當前發(fā)現(xiàn)天然植物中抗菌作用最強的一種。
大蒜它還可以防治腫瘤和癌癥,大蒜中的硒,還有一些其他的元素,可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)癌癥的發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。除了這個作用,像大蒜還有排毒清腸,預防腸胃疾病,降低血糖等一些作用,像有一些心腦血管疾病的患者,經(jīng)常的食用一些大蒜,還可以起到防止心腦血管疾病,抑制血小板聚集,降低血藥濃度,增強微動脈的擴張等一些作用。