菠蘿雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,但是菠蘿中含有多種生物甙以及菠蘿蛋白酶,這些物質(zhì)容易使人過(guò)敏,出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀,比如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢以及嘴巴、舌頭發(fā)麻、甚至出現(xiàn)呼吸困難、過(guò)敏性休克等嚴(yán)重的癥狀。
在吃菠蘿之前一定要去皮,然后在鹽水中浸泡半小時(shí)左右,再用涼開(kāi)水洗掉咸味,就可以達(dá)到去除過(guò)敏原的目的。如果吃了沒(méi)用鹽水浸泡過(guò)的菠蘿,容易出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀,這是好多人都不知道的。