并沒有說(shuō)法說(shuō)肝病,冠心病的病人一定不能吃鴨血,只是說(shuō)要控制吃,不要吃得過(guò)多。
一方面,肝病的病人特別的存在肝硬化的病人如果吃鴨血,因?yàn)樗休^多的蛋白質(zhì)的成分,有可能會(huì)引起肝性腦病。它是因?yàn)楦闻K的解毒功能下降,吃了過(guò)多的蛋白質(zhì),在腸道它會(huì)產(chǎn)生血氨,肝臟解毒功能下降血氨就會(huì)直接經(jīng)過(guò)血流進(jìn)入大腦,干擾我們的大腦的能量代謝,誘發(fā)肝性腦病。它是一種比較危重的情況,所以如果吃鴨血一定要控制量。同時(shí)要注意保持大便的通暢,必要的時(shí)候需要考慮使用乳果糖等藥物進(jìn)行通便。
第二,冠心病,冠心病的病人往往存在肥胖,高血脂,脂肪肝以及糖尿病這種情況,因?yàn)檫@種病人往往是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的,一般來(lái)說(shuō),他的飲食原則主要還是要多吃各種蔬菜,少吃高熱量的食物。而鴨血本身就屬于高熱量的食物,還是要避免吃或者說(shuō)盡量的少吃。