孕婦可以適量的吃苜蓿。因為苜蓿的營養(yǎng)價值較高,含有豐富的植物蛋白,能夠為孕期胎兒發(fā)育和孕婦自身提供營養(yǎng)。苜蓿中含有多種維生素和礦物質(zhì),比如胡蘿卜素,維生素C,b族維生素等含量豐富,能夠參與體內(nèi)多種代謝途徑,增加孕婦的身體抵抗力,促進胎兒的皮膚發(fā)育。
苜蓿中含有礦物質(zhì)較多,例如鈣磷比較豐富,能夠促進胎兒的骨骼發(fā)育,預防孕期發(fā)生骨質(zhì)疏松。苜蓿中的黃酮類物質(zhì),還具有抗氧化的作用,能夠清除人體的自由基,預防心腦血管疾病的發(fā)生。苜蓿中的多糖類物質(zhì)還能夠增加孕婦的免疫功能。