慢性腎功能衰竭的患者,總體的進(jìn)食原則是低鹽低脂低磷優(yōu)質(zhì)蛋白,并且避免高鉀食物的攝入。
低鹽,具體原則如下,如果患者無明顯的水腫,沒有明顯的高血壓,鹽的攝入量為6-8克每天,但是如果患者明顯的水腫,高血壓嚴(yán)重,建議鹽的攝入更加嚴(yán)格,以2-3克每天為宜。
低磷:干果,動(dòng)物內(nèi)臟等中含磷較為豐富,建議慢性腎功能衰竭的患者避免攝入。香蕉,橘子,花生,芝麻,葡萄干,大紅棗等含鉀較為高,慢性腎功能衰竭較為嚴(yán)重的患者應(yīng)該避免攝入,避免高鉀血癥的出現(xiàn)。另外應(yīng)該保證必需氨基酸,α酮酸的攝入,魚肉,雞肉,蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)保證供應(yīng)含維生素,葉酸較為豐富的綠葉蔬菜也可以優(yōu)先選擇。