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醫(yī)生主講實錄

血糖高的患者也可以適量地食用蓮藕,當然,因為蓮藕是屬于根莖類的植物,含有的淀粉的量也是相對比較高的,所以在這一餐進食蓮藕的時候,要減少此餐的主食進食量,否則就容易導致患者進食之后的血糖波動比較大。

而且血糖高的患者在進食蓮藕的時候,建議以炒菜的方式食用,而并不建議用蓮藕做成湯菜來食用,這樣如同進食了稀食的效果,是導致進食之后血糖升高的重要原因之一。血糖高的患者一定要根據(jù)進食食物的種類以及進食食物的量來進行判定自身血糖情況。

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