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吃紅薯多了會不舒服嗎

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醫(yī)生主講實錄

首先吃紅薯吃多了,肯定會不舒服的。在之前先講一下紅薯主要作用。主要是有寬腸通便,而且有預防大腸癌的作用。可以清腸排毒,因為紅薯中富含膳食纖維,可以潤腸通便,清腸排毒,紅薯中的膳食纖維含有改善腸道菌群的作用,可以使雙歧桿菌等有益的細菌以及菌群活化繁殖,可以預防腸癌。同時紅薯可以改善腸道內的環(huán)境,增加腸道有益菌的產生,并且吸收有害菌產生的致癌物,對于預防腸癌等消化系統(tǒng)疾病有非常好的幫助作用。

紅薯的淀粉含量是比較高的,可以作為主食食用,但是最好要采用蒸煮等方式,不建議制作成炸薯條、炸薯片等零食。否則不僅破壞原有的營養(yǎng),而且在油炸食品中含有大量的油脂和鹽,對健康不利。

另外就是食用紅薯一定是不可以過量的,因為紅薯里含有氧化酶,吃多會刺激胃酸,大量分泌,還會引發(fā)腹脹,尤其是對于胃潰瘍的患者,胃酸分泌過多的病人,以及容易脹氣的病人是不建議多吃的。另外,糖尿病患者要謹慎食用,更加要控制進食紅薯的量。

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