妙手醫(yī)生精選食物中毒的原因是進(jìn)食了含有有毒物質(zhì)的食物，食物中的有毒物質(zhì)包括細(xì)菌及其毒素，動植物性食材，毒蘑菇，化學(xué)毒物等細(xì)菌，主要通過分泌的外毒素以及內(nèi)毒素引起食物中毒。
以下幾類細(xì)菌可引起消化道癥狀為主的胃腸型食物中毒，如沙門菌屬，副溶血性弧菌，大腸埃希菌，志賀菌屬，變形桿菌，葡萄球菌，蠟樣芽胞桿菌，肉毒桿菌。此外動物植物食材及毒蘑菇，化學(xué)毒物，真菌毒素和霉變食物中含有的有毒物質(zhì)被人體吸收，也可以引起食物中毒。
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食物中毒的表現(xiàn)食物中毒，當(dāng)人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。
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李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 4534次
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食物中毒的特點我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產(chǎn)品，或者腐敗變質(zhì)，細(xì)菌超標(biāo)的食物之后，所產(chǎn)生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統(tǒng)的這種癥狀，為主要表現(xiàn)的，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發(fā)作性的腹痛，也可以是持續(xù)性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現(xiàn)，腹瀉可以表現(xiàn)為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導(dǎo)致患者脫水癥狀出現(xiàn)。如果患者出現(xiàn)眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫(yī)院就診，給予對應(yīng)的補(bǔ)液支持，全身營養(yǎng)等治療。
01:30
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 6478次
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食物中毒的原因食物中毒的原因是進(jìn)食了含有有毒物質(zhì)的食物，食物中的有毒物質(zhì)包括細(xì)菌及其毒素，動植物性食材，毒蘑菇，化學(xué)毒物等細(xì)菌，主要通過分泌的外毒素以及內(nèi)毒素引起食物中毒。以下幾類細(xì)菌可引起消化道癥狀為主的胃腸型食物中毒，如沙門菌屬，副溶血性弧菌，大腸埃希菌，志賀菌屬，變形桿菌，葡萄球菌，蠟樣芽胞桿菌，肉毒桿菌。此外動物植物食材及毒蘑菇，化學(xué)毒物，真菌毒素和霉變食物中含有的有毒物質(zhì)被人體吸收，也可以引起食物中毒。語音時長 01:18”
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2021-07-15 2305次
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食物中毒的表現(xiàn)食物中毒癥狀各異，一般都有以下特征：潛伏期比較短，一般有幾分鐘到幾個小時，有毒食物進(jìn)食以后，一般有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉這樣的表現(xiàn)，一般患者有可能會伴有乏力、頭暈、惡心，另外有些全身中毒癥狀，比較明顯的可能會出現(xiàn)高熱、驚厥，甚至意識不清、精神障礙。另外有可能出現(xiàn)休克、腹痛、脫水、嚴(yán)重的電解質(zhì)紊亂這樣的表現(xiàn)，所以說對于食物中毒的表現(xiàn)比較復(fù)雜。對于食物中毒的原因，大部分都是飲食不衛(wèi)生導(dǎo)致的。另外有可能是細(xì)菌真菌病毒的感染，再就是誤食一些有毒化學(xué)物質(zhì)，也有可能會引發(fā)食物中毒。對于食物中毒處理，一般都是通過催吐，然后導(dǎo)瀉，另外解毒治療，一般情況下通過積極規(guī)范的治療，預(yù)防并發(fā)癥，都能夠好轉(zhuǎn)痊愈。語音時長 1:32”
張化勇
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-03 19520次
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食物中毒如何判斷病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進(jìn)食后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫(yī)院的急診科進(jìn)行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養(yǎng)尋找病原菌與指導(dǎo)使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質(zhì)、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質(zhì)紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2020-09-09 2102次
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什么叫食物中毒病情分析：食物中毒是指進(jìn)食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發(fā)病快，潛伏期短，主要高發(fā)于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進(jìn)食有關(guān)，集體發(fā)病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進(jìn)展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應(yīng)該積極到醫(yī)院就醫(yī)，避免延誤病情。
陳寶財
主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院
2019-02-26 3502次
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食物中毒的特點食物中毒經(jīng)常發(fā)生在氣溫比較高的夏秋季節(jié)?；颊呓?jīng)常有飲食不潔，食用變質(zhì)食物的病史，共同進(jìn)食的人常常同時發(fā)病。這些患者往往很快出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。有時候癥狀嚴(yán)重的還會出現(xiàn)明顯的脫水，酸中毒，嚴(yán)重時可以導(dǎo)致休克昏迷。吃剩的食物以及嘔吐作細(xì)菌培養(yǎng)，常常能夠發(fā)現(xiàn)大量的致病菌。食物中毒比較重的患者做
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心
2018-12-26 5594次
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食物中毒的癥狀食物中毒的癥狀通常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷等。若有這些癥狀出現(xiàn)，需要及時去醫(yī)院就診。1、惡心：當(dāng)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象后，毒素可能會刺激胃腸道黏膜，引起胃排空延遲，并導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，使患者出現(xiàn)上腹部不適，有惡心的感覺。2、嘔吐：當(dāng)胃腸道受到毒素刺激時，胃內(nèi)容物會經(jīng)口腔強(qiáng)力排出，通過嘔吐的方式排
楊書文
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2024-09-06 0次
