酸菜屬于腌制食品，與食管癌的發(fā)生有一定的關系，食管癌的病因還沒有明確的結論，可能與以下因素有關：
一，飲食習慣。如食物中維生素缺乏，吃含有亞硝酸胺類的化合物的腌制食品，霉變食物，粗硬食物，燙食以及長期的吸煙飲酒等，可能與食管癌的發(fā)生有關。
二，某些微量元素的缺乏。
三，一些慢性食管的疾病。如賁門失弛緩癥，食管的良性狹窄等長期刺激可能誘發(fā)食管癌。
四，一些病毒感染可能與食管鱗癌發(fā)生有關。
五，遺傳因素，食管癌有家族聚集傾向。
酸菜與食管癌的發(fā)生有關系嗎
秦貝貝主治醫(yī)師
洛陽市中心醫(yī)院 腫瘤科
2020-02-23 1713次
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食管癌能治愈嗎早期的食管癌，尤其是極早期的食管癌，是完全有治愈的可能的，對于極早期的食管癌，它的五年生存率甚至能達到95%以上，所以說早期的食管癌治愈的可能性非常大的，那么到了中晚期，那就生存率就不容樂觀了，有文獻顯示，中晚期食管癌的中位生存期大約為一年半左右，所以說食管癌需要早診早治，食管癌是完全有治愈的可能的，極早期的食管癌的五年生存率，甚至能達到95%以上，也就是說100個人，100個得非常早期食管癌的患者，有95個人能夠活過五年，生活過五年。所以說早期診斷和早期治療，對于食管癌的預后影響非常的大，這就需要我們有一些高危的人群要早期地行相關的檢查，如果出現(xiàn)了早期食管癌的臨床表現(xiàn)，應該及時地到醫(yī)院去就診，行胃鏡檢查或者是上消化道造影檢查，可以發(fā)現(xiàn)這些早期的食管癌，甚至這些早期的食管癌，甚至不用開胸做手術，只要在內鏡下行粘膜切除就可以徹底的治愈了，因此我們食管癌，一定要重視早期發(fā)現(xiàn)、早期治療。
01:56
馮宏響
主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2018-10-17 15268次
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食管癌的早期癥狀食管癌的早期癥狀，有進食的哽咽感，尤其是在進食粗硬的食物時尤為明顯，主要表現(xiàn)為在進食粗硬的食物時，會出現(xiàn)咽下食物的不暢，有阻滯感，另外一個早期表現(xiàn)就是，食管癌的患者會出現(xiàn)吞咽的疼痛，主要表現(xiàn)為吞咽食物時胸骨后的不適、疼痛，還有一個胸骨后針刺樣的感覺和牽扯樣的疼痛感，另外一個就是吞咽食物時的異物感，尤其是在吞咽比較硬和比較刺激性的食物時尤為明顯，這是食管癌的早期臨床表現(xiàn)。
01:11
馮宏響
主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2018-10-17 7045次
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酸菜和食管癌的發(fā)生有關系嗎食管癌發(fā)生的原因里面有一條就是關于飲食的因素，當患者喜歡進食一些腌制品時，因腌制品里面含有亞硝基化合物，亞硝基化合物是極強的致癌物質，容易導致食管癌的發(fā)生。一般如果是新鮮的酸菜的話，和食管癌沒有很大的關系，如果這個酸菜是腌制了很長一段時間的話，里面可能含有大量的亞硝基化合物，如果經(jīng)常進食這些腌制的酸菜，可以導致食管癌的發(fā)生。所以建議患者平時多吃新鮮的蔬菜水果，不要吃腌制品，同時還應該不要吃一些霉變的食物，因霉變的食物里面含有大量的黃曲霉素，黃曲霉菌也容易誘發(fā)食管癌的發(fā)生。語音時長 01:23”
趙強德
主治醫(yī)師鷹潭市人民醫(yī)院
2020-02-21 1481次
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食管結構與食管癌的發(fā)生有關系嗎食管的結構與食管的發(fā)生沒有一定的關系。食管是一個長管狀結構，上連口咽，下連連胃的賁門部，主要作用是進行食物的運輸，并沒有分泌和消化功能。食管癌的發(fā)生可能與以下因素有關：飲食以及不良的生活習慣，如食物中維生素，微量元素的缺乏，喜歡吃燙的食物，以及霉變、腌制食物進食過多和吸煙喝酒等，可能與食管癌的發(fā)生有關。肥胖和高體重指數(shù)是食管癌的高危因素，食管癌也有家族聚集傾向，提示遺傳也占一定的原因。其他的還有病毒感染可能也與食管癌發(fā)生有關。語音時長 01:10”
秦貝貝
主治醫(yī)師洛陽市中心醫(yī)院
2020-02-22 1473次
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長期抑郁與食管癌有關系嗎病情分析：有關系的，長期抑郁會導致身體免疫系統(tǒng)下降，細胞內潛伏的癌細胞容易侵犯，容易出現(xiàn)癌變，不但是食管癌，還容易導致其它部位癌變。意見建議：建議平時保持良好的心理狀態(tài)，學會接受自己的長處和短處，多參加體育鍛煉，把注意力集中投入到日常生活中，轉移注意力，學會和好朋友傾訴不良情緒，可以防止抑郁癥和其它癌變癥狀發(fā)生的。
李玲
主治醫(yī)師中山大學附屬第五醫(yī)院
2020-06-29 1001次
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胃食管反流病與食管癌有關系嗎病情分析：胃食管反流病與食管還是關系密切的。長期的胃食管反流病，可能會導致食管長期受到胃酸的刺激，從而導致癌癥的發(fā)生。還有腐蝕性食管灼傷和狹窄、賁門失弛緩癥也會增加食管癌的發(fā)病率。意見建議：建議胃食管反流病患者平時要注意飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，多以清淡易消化的食物為主，減少對胃的刺激，并進行適當?shù)倪\動。
徐平平
主治醫(yī)師江西省腫瘤醫(yī)院
2020-06-28 1002次
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食管癌發(fā)生骨轉移的概率食管癌發(fā)生骨轉移的概率在10%左右，但是只是一個大概的參考范圍，患病后患者需要保持良好的心態(tài)，積極配合醫(yī)生治療，以免導致病情加重，影響身體健康。食管癌是原發(fā)于食管黏膜上皮的惡性腫瘤，可能是長期吸煙、飲酒引起，也有可能是遺傳因素導致，患病以后有可能會導致患者出現(xiàn)胸骨不適的癥狀，隨著病情加重，中晚期患者
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2022-08-15 196次
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可能與食管癌有關的飲食?大家都知道，食管癌是消化系統(tǒng)常見的惡性腫瘤之一，早期發(fā)現(xiàn)早期治療后，治療效果還是可以的，但是大家要注意哪些飲食與食管癌有關。一酸菜，尤其是長了白膜的酸菜，酸菜內含有亞硝胺，亞硝胺是一種很強的致癌物質。二食用霉變的食物，像霉變的饅頭、窩頭、干糧、酸奶、花生等，由于這些食物中有黃青霉菌、毛霉菌、黃曲霉
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2022-05-24 68次
