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肝癌的概述:

對于早期肝癌患者,可以適量吃海蝦,海蝦含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素,還有碘、鐵等微量元素,還含有較多的不飽和脂肪酸等易于被人體消化吸收的營養(yǎng)元素,可以提高身體抵抗力,幫助肝癌患者對抗疾病,促進疾病的恢復。

但是如果是對于晚期肝癌患者,最好不要吃海鮮,其具有一定的刺激性,患者可以吃瘦肉、魚、雞肉、蛋等食物。

肝癌的原因:

肝癌的病因及確切分子機制尚不完全清楚,目前認為其發(fā)病是多因素、多步驟的復雜過程,受環(huán)境和因此雙重因素影響。流行病學及實驗研究資料表明,乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒感染、黃曲霉素、飲水污染、酒精、肝硬化、性激素、亞硝胺類物質、微量元素等都與肝癌發(fā)病相關。

肝癌的飲食注意:

1、飲食應以清淡、易消化為主,避免進食辛辣、刺激、過于油膩的食物,以免不利于肝臟修復。

2、飲食需營養(yǎng)均衡,如補充蛋類、魚蝦類、瘦肉類、奶類、新鮮蔬菜、水果,還應注意脂肪的選擇,以幫助脂溶性維生素吸收,對抗病能力的增強和干細胞的修復、再生有一定好處。

3、食品以煮、蒸、燉的加工方式為主,避免采用煎炸的方式進行烹飪,以免使食物變硬,引起胃腸道出血的發(fā)生。

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