麻辣燙吃多了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的危害,其危害之一為不少攤販和海產(chǎn)品零售商為了海鮮看上去新鮮,保存時(shí)間長(zhǎng),會(huì)使用福爾馬林浸泡,據(jù)了解,工業(yè)鹽價(jià)格比較低,比食鹽咸的有大量的對(duì)人體有害的雜質(zhì)。
福爾馬林是40%濃度的甲醛溶液,能使魷魚絲海產(chǎn)品保持原來(lái)的新鮮狀態(tài),并加強(qiáng)了韌性,給人以新鮮自由的感覺,其實(shí)福爾馬林的毒性相當(dāng)大,食用后容易引起咽部,口腔,食管,胃腸道等不適及病變,大量使用或經(jīng)常使用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品,會(huì)損傷人體的肝,甚至誘發(fā)病變。
麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然得很好地刺激食欲,但是由于過(guò)熱,過(guò)油膩,對(duì)腸胃的刺激很大,過(guò)多的使用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題,街邊的麻辣燙都是滿滿一鍋,如果沒有燒開,病菌和寄生卵就不會(huì)徹底被殺死。