吃啤酒燉土豆是否會中毒，要根據(jù)具體情況來判斷，如果啤酒和土豆都比較新鮮，在一起燉著吃通常不會中毒，但如果土豆出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，則可能會中毒。如果在吃啤酒燉土豆后，身體出現(xiàn)了不適癥狀，需要及時就醫(yī)治療。
1、不會：
啤酒是日常生活中常見的一種含酒精的飲品，而土豆是一種常見的蔬菜，啤酒燉土豆是一種常見的家常菜，在燉土豆時放入啤酒能夠起到增香的作用，如果食材比較新鮮，食用用啤酒燉土豆并不會出現(xiàn)中毒反應，因為這兩種食物中都不含有毒物質(zhì)，而且這兩種食物也沒有相克的說法，其中的營養(yǎng)成分也不會發(fā)生相互作用，適量吃對人體健康還有好處。
2、會：
如果土豆不新鮮，出現(xiàn)了變質(zhì)、腐壞的情況，可能會滋生毒素，此時啤酒和土豆燉在一起可能會產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)，吃了之后會對胃腸道黏膜造成刺激，容易誘發(fā)中毒反應，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀，不利于身體健康。
如果在吃了變質(zhì)的土豆后，誘發(fā)了身體不適，需要及時就醫(yī)，通過催吐、洗胃的方法進行治療，在平時一定要注意飲食衛(wèi)生。
