吃生土豆會中毒，土豆富含淀粉，必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化。土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后會引起惡心，嘔吐，腹瀉，嚴重時可導致人死亡。
但這種物質燒熟后煮熟后再吃，有毒蛋白質就會失去毒性，可放心使用，因此不建議大家食生土豆，有可能出現(xiàn)中毒等嚴重反應，必須將土豆煮熟煮透之后再吃，那么有毒的蛋白質失去了毒性，就可以放心食用了。
吃生土豆會中毒嗎
王玲玲副主任醫(yī)師
華潤武鋼總醫(yī)院 普通內(nèi)科
2018-10-21 23147次
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吃頭孢喝咖啡會中毒么吃頭孢喝咖啡，因咖啡中含咖啡因，會使藥效降低；建議最好吃藥期間不要在喝咖啡，如果要喝咖啡的話，最好與服藥時間上，間隔4-8個小時以上；并且晚上喝咖啡，會影響休息，不利于身體的恢復；吃頭孢期間，是禁止飲酒或含有酒精的飲品，因為頭孢會與酒精發(fā)生雙硫侖樣反應，能引起面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，尤其是在飲酒后癥狀會更加明顯。
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-24 16898次
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祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-21 43784次
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土豆配雞蛋會中毒嗎兩者食用是不會造成中毒的現(xiàn)象的。雞蛋是屬于陰寒之物最好可以煎著吃。雞蛋中的蛋白質會和土豆中的植物性物質發(fā)生化學反應只是不利于吸收，建議大家一定要適量而止不可一次性吃太多。土豆當中含有一種蛋白酶抑制劑可以抑制胰蛋白酶的作用，所以對于食物當中的蛋白吸收會有一定的影響，但是它不只針對于雞蛋，只要是食物當中的蛋白，它都會有一點影響的。所以土豆和雞蛋一起吃僅僅是使蛋白的吸收稍微受到一點點影響。并不會產(chǎn)生一些不良的因素，像中毒更不有可能會發(fā)生了。建議大家保持心情舒暢，不要有太大壓力，也不要一次性吃得太多。語音時長 1:19”
黃萍
主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院
2018-10-30 24876次
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土豆煮雞蛋會中毒嗎土豆煮雞蛋不會有毒，這二者同時烹調不會有沖突，如果食用以后產(chǎn)生不適，多是因為土豆發(fā)芽或者變青，而且沒有煮熟等原因造成的。如果充分煮熟是不會有毒的，就是因為土豆里還有一種叫龍葵堿的有毒物質，可以使人體血液中的紅血球凝集起來，人體若攝入大量這種物質，會引起急性中毒，這種有毒物質多集中在土豆皮里，光照會使土豆皮變成青色，龍葵堿會隨的土豆皮顏色加深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要去凈已經(jīng)變綠的土豆皮。此外，發(fā)了芽的土豆龍葵堿含量更高，所以食用時一定要把芽挖掉，并應放入清水中浸泡，龍葵堿遇醋酸會分解，加熱煮透也能解毒。因此以大火燉煮，燒煮時可以加些醋，更有利于有毒物質的分解。語音時長 01:22”
季春紅
主治醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院
2019-05-08 26569次
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土豆配雞蛋會中毒嗎土豆和雞蛋是可以一起吃的，土豆和雞蛋是制作沙拉最常用的原料，因此土豆雞蛋同吃會引起中毒并不是事實。之所以會出現(xiàn)雞蛋和土豆同吃會中毒的傳言，是因為有人將發(fā)了芽的土豆和雞蛋同煮，導致出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，如果是正常的蒸煮土豆和雞蛋一起吃是不會中毒的。
張碩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-17 3202次
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土豆炒雞蛋會中毒嗎土豆炒雞蛋吃了是不會中毒的，因為土豆主要的成分是淀粉，雞蛋內(nèi)含有蛋白質，兩個放在一起炒，是可以混合使用的，都是很好的食物，不僅能夠為身體補充能量，還有一定的營養(yǎng)價值，但是要注意的是，土豆熟的比較慢，而雞蛋熟得比較快，制作的時候要注意火候。有些菜一起吃是會中毒的，比如豬肉和菱角，吃了會肚子痛，牛肉和栗子，會引起嘔吐，綠豆和狗肉吃了會中毒。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-11-19 33310次
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聶志揚
副主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2023-12-28 0次
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吃土豆炒青椒會中毒嗎吃土豆炒青椒不會中毒，兩種蔬菜可以在一起炒，不會發(fā)生毒副反應，但是在吃的時候要適量，不可以暴飲暴食。土豆炒青椒中的主要原料有土豆、青椒，土豆和青椒是日常生活中常見的蔬菜，具有一定的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素、膳食纖維以及各種微量元素，適當?shù)某詫C體健康有一定的好處。而且土豆和青椒這兩種食物并不會相克
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2022-10-24 157次
