米飯放一天是還能不能吃應(yīng)根據(jù)是否變質(zhì)進(jìn)行判斷，如果出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，一般不能吃，如果沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，一般還能吃。
如果將米飯放在密封的容器中，置于冰箱冷藏，在這種低溫環(huán)境下，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，一般不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。這種情況下是能吃的。在食用時(shí)，需要仔細(xì)觀察米飯的外觀、氣味等，確保沒(méi)有變質(zhì)的跡象?？梢猿浞旨訜?，能夠進(jìn)一步殺死可能存在的細(xì)菌，降低食用風(fēng)險(xiǎn)。
如果米飯?jiān)诔叵路胖靡惶?，尤其是在炎熱的天氣中，很可能已?jīng)變質(zhì)。在高溫環(huán)境下，細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，米飯容易變餿，產(chǎn)生異味。這種情況下，米飯的顏色可能也會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)粘等現(xiàn)象，這種情況下是不能吃的。
為了確保米飯的安全食用，應(yīng)將米飯及時(shí)冷藏保存，在食用前，仔細(xì)檢查米飯的狀態(tài)，如有異味、變色等情況，應(yīng)果斷丟棄。
