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• 高血脂能吃橄欖油嗎

  高血脂，包括高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥。高甘油三酯血癥，它的主要的原因就是外源性的，也就是說從食物中油脂的成分過多。那么腸道吸收的油脂就多，導(dǎo)致甘油三酯的水平的升高。食物中油脂的主要來源，包括動物的肉類或者內(nèi)臟，或者就是植物的油類等等，這些可能都會導(dǎo)致血脂地升高，包括甘油三酯的升高。所以甘油三酯的人群，油炸的食物也不能吃得過多，炒菜放油也不能過多。植物油當(dāng)中，油脂含量比較高的，主要是花生油或者是大豆油，但是橄欖油油脂的含量很低，主要是不飽和的脂肪酸。所以高脂血癥適當(dāng)?shù)某砸恍╅蠙煊褪怯袔椭摹?/div>

  

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  趙虹 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2019-12-20 10063次

• 橄欖油的功效與作用

  橄欖油是食用油當(dāng)中比較非常健康的一種油品，它的作用主要包括以下幾個方面：第一個，它能夠改善動脈硬化，由于它含有一些不飽和脂肪酸，所以它能夠防止動脈硬化或者是動脈硬化的并發(fā)癥。因此對于高血壓、冠心病、腦血管疾病，它的預(yù)防和治療有很好的作用。第二個，它有促進消化的作用，因為橄欖油當(dāng)中它含有比其他的植物油更多的飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A、D、E等等，而且它不含有膽固醇。因此人體吸收比較好，它能夠減少胃酸分泌，對于胃潰瘍、胃糜爛、十二指腸潰瘍有很好的作用。同時，它對于腸道有潤滑的作用。所以長期食用，對于緩解腸道的大便干燥、便秘，有很好的保健作用。第三個，它有保護皮膚的作用，這是因為橄欖油當(dāng)中，它含有叫角鯊烯的成分，它能有效的保護皮膚的彈性和潤澤，所以對皮膚保健有很好的作用。第四個，它有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，這是因為橄欖油當(dāng)中含有不飽和脂肪酸，還有其他的一些成分，包括DHA等等的。它能夠增加胰島素的敏感性，因此它對于降血糖有一定的好處。其他包括還有能夠促進骨骼生長、防癌等等，也有一定的保健作用。因此橄欖油的保健作用是多方面的，咱們在烹飪食物的時候盡量多用橄欖油。

  

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  李蘊銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-18 616405次

• 橄欖油花生油腦梗塞
  橄欖油和花生油對于腦梗塞患者的恢復(fù)起到很好的療效?；ㄉ桶臓I養(yǎng)價值，其實是和橄欖油的是一樣的，由于當(dāng)中富含白藜蘆醇等營養(yǎng)元素，對于心血管系統(tǒng)的健康，調(diào)節(jié)機體免疫功能，和延年益壽等多種功能都有不錯的效果。橄欖油除了有一種特殊的橄欖果香味，使用上和其他的植物油沒有啥區(qū)別，只是特級初榨的，里面很多酚類，角鯊烯等物質(zhì)是不耐熱的，不建議高溫加熱去破壞這些有益的營養(yǎng)成分?；ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易易消化的食物油，花生油不飽和脂肪酸80%以上，另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ陀幸嬗谌梭w的消化吸收，食用花生油可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，并不排除體外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)?？梢苑乐蛊つw皺裂、老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于動脈硬化和冠心病，花生油中的膽堿還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能的衰退。
  語音時長 2:14”
  趙微 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-10-28 5510次

• 橄欖油怎么用
  第一，可以直接吃，生吃橄欖油有很多的好處，橄欖油里面含有豐富的維生素以及各種抗氧化的成分，因此可以降低三高，特別適合高血壓、高血脂和高血糖的人群使用，并且橄欖油還能健脾養(yǎng)胃，防治不少的腸胃疾病，預(yù)防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油里面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養(yǎng)成分，如果有便秘的情況，早晨起床后空腹喝兩勺橄欖油，也可以潤腸通便，改善便秘。第二、也可以涼拌，涼拌的效果和生吃是差不多的，也可以涂面包或者拌沙拉食用。橄欖油里面含有不飽和脂肪酸，可以把面包切成片狀放入微波爐，烤兩到三分鐘，再均勻地涂抹橄欖油、蜂蜜，不僅口感好，還可以確保吸收一天所需要的多種維生素。當(dāng)然煎炸的時候也可以使用橄欖油，但是成本可能會比較高一些，橄欖油相對來說還是比較耐高溫，并且具有非常高的抗氧化能力，但是溫度不要超過180攝氏度，而且煎炸的時間不要太久。
  語音時長 1:46”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-12-03 31555次

• 甲亢可以吃花生油嗎
  甲亢患者是可以吃花生油的，對這種飲食是沒有什么太大的禁忌，但是注意要少油，不能吃太多，因為吃太多了喲，對身體不好平時要注意休息，保持心情愉快，不可以吃含嘌呤高的食物，像海鮮海帶等對甲亢病人有嚴(yán)重的危害。
  馮明 副主任醫(yī)師鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院

  2018-12-28 2903次

• 高血壓能吃花生油嗎
  病情分析：高血壓的患者也可以適量的吃一些花生油?；ㄉ秃胸S富的不飽和脂肪酸，適量的吃一些對高血壓的患者也是有益的。高血壓的患者不能吃脂肪含量太高的食物，尤其是動物脂肪含量太高的食物，因為這樣會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，有可能會加重高血壓的病情。意見建議：高血壓的患者要多吃一些富含膳食纖維的粗糧，多吃一些新鮮的蔬菜水果?？刂剖雏}的攝入量，養(yǎng)成低鹽低脂的飲食習(xí)慣。高血壓的患者烹調(diào)用油盡量選擇花生油等植物油。另外，還要應(yīng)用降壓藥物控制血壓。
  李國剛 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-08-27 1601次

• 葵花籽油和花生油哪個更健康
  前不久我接診了一位患者，她向我咨詢關(guān)于食用油的選擇問題。她表示，市場上各種食用油琳瑯滿目，不知道該選哪一種更健康。我告訴她，葵花籽油和花生油都是常見的食用油，它們各自具有一定的營養(yǎng)價值和特點。我們來看看葵花籽油，葵花籽油富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量較高，這對降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病有一定益處
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-04-19 0次

• 花生油嘌呤高嗎
  花生油通常嘌呤不高，所以患有痛風(fēng)、高尿酸血癥的患者可以適當(dāng)?shù)某?。嘌呤是人體在新陳代謝過程中的一種代謝物質(zhì)，如果身體內(nèi)的嘌呤含量過高，就有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥，如果不加以控制，還有可能會引發(fā)痛風(fēng)。所以平時一定要控制好嘌呤的攝入，以免影響身體健康?；ㄉ途褪侵富ㄉㄖ瞥傻囊环N食用油，是比較容易消
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-02-12 991次