單雙甘油脂肪酸酯存在于食物當中，主要可以增加糖尿病患者的飽腹感，它可以降低糖尿病患者的食欲，不會升高患者的血糖水平，但是單雙甘油脂肪酸酯，它作為一種乳化劑，可以存在于餅干，糕點，冰淇淋這類食物當中，糖尿病患者不可以吃過多的這類食物，否則會引起血糖升高。
單雙甘油脂肪酸酯，它雖然不會單獨增加糖尿病患者的血糖，但是含有這種成分的食物往往口感很好，可能會造成患者過量飲食的習慣，從而導致患者餐后血糖異常升高。因此，患者進食時，一定要控制好自己的飲食。
單雙甘油脂肪酸酯的作用
孫婷婷主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內分泌科
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