蘆丁雞蛋和鴿子蛋的外形都比較小，且都具有比較高的營養(yǎng)價值。但是蘆丁雞蛋所含有的維生素和鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)都高于鴿子蛋，特別是其含有的卵黃素比鴿子蛋要高很多，所以蘆丁雞蛋比鴿子蛋營養(yǎng)價值更高一些。
1、蘆丁雞蛋是蘆丁雞下的雞蛋，是一種滋補(bǔ)品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素很容易被人體吸收利用。蘆丁雞蛋還含有?；撬岷吐腰S素，?；撬釋π『⒌闹橇Α⑸眢w發(fā)育有一定的好處，卵黃素也有一定的緩解視疲勞的效果，所以建議孩子在生長期間可以適當(dāng)?shù)某蕴J丁雞蛋。
2、鴿子蛋中含有大量的蛋白質(zhì)以及少量脂肪、維生素等營養(yǎng)成分。鴿子蛋不僅僅是一道美味菜還具有藥膳作用，對于腎虛、缺血的患者有一定的效果。適用人群廣泛，兒童、孕婦，病人等。鴿子蛋也是一種很好的補(bǔ)品。
蘆丁雞蛋和鴿子蛋哪個更有營養(yǎng)
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-2321943次
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
直腸癌吃什么最有營養(yǎng)直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。
01:15
王曉鋒
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
2018-12-06 25529次
-
胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
02:18
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-07-16 59447次
-
鴿子蛋的營養(yǎng)價值首先、鴿子蛋含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。二、鴿子蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪含量，與雞蛋相當(dāng)。尤為突出的是它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比雞蛋高三到四倍，鈣和鐵元素均高于雞蛋。吃鴿子蛋能夠增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性，常吃鴿子蛋，不但有美顏滑膚的作用，還可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光煥發(fā)、皮膚艷麗。三、鴿子蛋能補(bǔ)腎，益精氣、助陽提神，還可以治療陽痿；可以有助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)，適宜于肝病的患者。四、鴿子蛋能清心瀉火、清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士使用；還能夠清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增健身體健康。五、寶寶吃鴿子蛋能夠增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育。語音時長 1:37”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-22 40921次
-
胃癌晚期吃那些蔬菜更有營養(yǎng)一般來說，胃癌晚期的時候由于消耗比較大，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖袃?yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如說可以吃一些牛奶，豆制品，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍~類，或者是瘦肉，雞蛋等，對于胃癌患者的恢復(fù)是有好處的。胃癌晚期的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜和水果，可以吃的蔬菜，包括冬瓜，蓮藕，蘿卜，香菇，菠菜，蘆筍，荸薺，金針，白木耳等，這些蔬菜，對于胃癌晚期患者的恢復(fù)都是有好處的，具有抗癌作用，還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?，扁豆等，對于患者的恢?fù)也是比較好的。一定要注意，要少食多餐，不要一次吃得過多，避免暴飲暴食。語音時長 01:11”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-09-24 1836次
-
土雞蛋更有營養(yǎng)嗎病情分析：土雞蛋與普通雞蛋的營養(yǎng)成分幾乎沒有太大差別，普通雞由于飼料配方科學(xué)，營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充均衡，所以普通雞產(chǎn)的蛋普遍個頭較大，所含營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、微量元素等）一點(diǎn)不比土雞蛋差。相反，散養(yǎng)土雞因為營養(yǎng)不均衡，下的蛋個頭比較小，由于生長環(huán)境差，雞蛋容易被污染。意見建議：大家要根據(jù)自身情況合理選擇雞蛋，保證營養(yǎng)均衡，不偏食。平時要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物。
李瑞婷
副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-02-13 2904次
-
酸奶比鮮奶更有營養(yǎng)嗎病情分析：酸奶是更有營養(yǎng)的，發(fā)酵過程中某些乳酸菌能合成維生素C，使其維生素C含量比純牛奶有所增加。發(fā)酵使乳糖變成了乳酸，不但解決了許多人喝純牛奶的乳糖不耐受問題，而且能助消化、提高鈣和鐵的吸收率。另外，酸奶中的活菌還能促進(jìn)大腸中的有益菌群的生長。意見建議：建議盡量不要空腹喝較多的奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，酸奶或純牛奶在胃腸存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸。
韓寶貴
主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院
2020-08-20 1804次
-
蘆丁雞蛋和鴿子蛋哪個更有營養(yǎng)在探討蘆丁雞蛋和鴿子蛋哪個更有營養(yǎng)時，需綜合考慮二者的營養(yǎng)成分及含量?？傮w來說，蘆丁雞蛋在維生素和礦物質(zhì)含量上更勝一籌，而鴿子蛋則以其高蛋白質(zhì)含量著稱。蘆丁雞蛋富含多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等，且含有較高的鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-10-24 0次
-
雞蛋和豬肉哪個更有營養(yǎng)無法比較雞蛋和豬肉哪個更有營養(yǎng)，適量吃兩種食物對身體有益處。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，也含有脂肪、膽固醇、卵磷脂、微量元素以及多種維生素的營養(yǎng)物質(zhì)，豬肉中也含有較多的蛋白質(zhì)以及脂肪，還含有碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量的吃以上兩種食物，能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。由于
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-05-18 0次
